最近比較忙，我跟Nini都在準備期末考和各種大小報告
距離上次發文已經過了一個多禮拜了
所以我們這次帶來一波大的！
位在松菸、松山高中附近的《JK studio 新義法料理》
裝潢很典雅，超適合約會！
而且有很多精緻美味的料理~
快來我們的粉絲團按讚，與我們一起吃吃喝喝
《JK studio 新義法料理》位在松山高中旁的巷弄裡
感覺附近也有很多其他美食！
裝潢真的很精緻，超有質感
店內的環境也滿整潔的，桌子摸過去不會有黏膩的情況
今天是我們兩個包場!!(其實是很早來還沒有其他客人)
除了一般的座位以外，也有吧檯
讓揪不到人的邊緣人也可以自己來吃XD
兩張圖裡面的都是健談的帥老闆~
他們有一般的飲料冰箱還有看起來很厲害的酒櫃
雖然我們都不喝酒
但是從菜單上來看他們應該是有提供一些高級酒喔~
菜色很豐富，前菜、湯品、主餐、義大利麵、燉飯、甜點、酒水都有很多種選擇
附上線上菜單的連結：傳送門
前菜─馬鈴薯燻鮭魚 $180
底部是炸過的馬鈴薯泥
上面是塔塔醬+燻鮭魚，撒上蔥花
佐以淋上酒醋醬的生菜
這道菜我和Nini一致把它評為本日的第一名！
馬鈴薯泥外表酥脆，內裡綿密滑順
配上塔塔醬燻鮭魚，鹹香中帶著酸甜，又有燻鮭魚香氣
一口咬下去配上蔥花的提味
真的是好吃又開胃！
套餐附的現烤佛卡夏
我很喜歡吃這種外表烤得有點酥脆的佛卡夏
沾上橄欖油加紅酒醋，就是簡單樸實的美味
前菜─高粱酒蛤蜊佐法式麵包 $320
用高粱酒、時蔬和高湯燉煮過的蛤蜊和義式風乾火腿
配上烤得酥脆的法國麵包薄片
身為金門人的我幫他們認證
用料真的很實在，滿滿的是高粱酒香
而且蛤蜊非常多又很大，吃起來飽滿鮮美
香濃的醬汁沾著麵包，真的很讚
(老闆還來跟我們說他自己也很喜歡用這個醬汁沾麵包吃XD)
酒香味滿重的，不喜歡酒味的人可能要考慮一下
像是Nini就不太敢吃這道菜
沙拉─鮮蝦野菇法式溫沙拉 $360
沙拉送上來時我們都傻眼了
也太大盤了吧！
足足有八隻大蝦子耶
這道菜是用義大利酒醋醬和蝦醬做基底
配上草蝦、蘑菇、生菜和法式麵包薄片
跟另外兩道擺在一起就看得出來他的大份量
而且味道也是滿分！
醬汁很濃郁，而且味道很特別，是以前沒有嘗過的
好喝到Nini直接用湯匙挖來喝XD
這道菜跟馬鈴薯燻鮭魚並列本日第一名！
分量滿多的，我們最後還打包帶走~
適合三四個人一起分享
湯品─番茄海鮮湯 $160
滿清爽的一道湯品
有很多蛤蜊和透抽
值得一提的是，不管是湯還是沙拉裡的番茄
都 超 級 甜
以往沙拉裡的番茄我都會裝作沒看到，這次我還特別叉起來吃XDD
主餐─酥脆頂級伊比利豬沙朗 $680
伊比利豬沙朗耶！是我第一次吃到
隨餐還附上的自製的鹽可頌、用甜菜根醃漬的德國酸菜還有素松露醬
店家自創的吃法，夾起來像漢堡一樣吃，味道很特別
酸酸甜甜的又很清爽，剛好為主餐開路~
配菜的部分是煎烤過的各類蔬菜佐上豌豆泥
蔬菜給的很多真的很棒，平常吃餐廳主餐附的蔬菜常常都只有一兩塊
根本吃不夠阿~
七分熟的伊比利豬沙朗，表皮酥脆內裡多汁
而且肉香十足，一時之間竟然以為在吃牛排
只用簡單的鹽巴調味，吃起來焦香美味
稍微可惜的是其中一塊肥肉有點多，吃起來會比較膩
幫大家科普一下小知識
伊比利豬號稱是世界上最好吃的豬肉
一般在台灣豬肉都倡導要吃全熟，因為會有細菌和寄生蟲問題(絛蟲)
但是伊比利豬的屠宰過程是有全程控溫、殺菌的，所以可以吃七分熟
甚至在西班牙當地他們都是吃五分熟的呢！
義大利麵─白蘭地奶油嫩煎干貝義大利麵 $459
用白蘭地、奶油和高湯做基底，加上季節蔬菜和超大干貝
干貝足足有五大顆，吃得超過癮！
白蘭地和奶油搭配得很好，帶著淡淡的酒香(這樣Nini反而滿愛吃的)
干貝稍微煎過，吃起來香嫩多汁
麵條Q彈，有吸附到醬汁但不會太膩
套餐附的甜點─脆皮布蕾、古典巧克力
脆皮布蕾上面有厚厚一層香脆的糖，本體味道則是很香濃
很甜，適合甜食主義者
古典巧克力就是布朗尼淋上一些巧克力醬
味道也滿甜的
這兩道甜點上面都有附上兩片草莓
酸味很好的緩解了甜味的膩口
另外現在有周年慶活動，六月底前打卡就可以抽獎
獎品是各種餐點的折扣，甚至有一元餐點
像超會抽獎的我，一抽下去就抽到了馬鈴薯燻鮭魚1元！
真的超爽(順便幫老闆證明真的有大獎XDD)
短評：
JK studio是一間燈光美、氣氛佳，食物也在水準之上的店
很適合情侶約會或是三五好友聚餐
推薦點馬鈴薯燻鮭魚和鮮蝦野菇法式溫沙拉一起分享，包你滿意！
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JK studio 新義法料理
地址：台北市信義區基隆路一段147巷5弄13號
電話： 02 2766 1891
營業時間：週一 ~ 週日 11:30~22:00
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本篇食記為邀約試吃，內文評價皆為我們的真實感受。
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