吃完《鍋大俠石頭火鍋》(點我看食記)之後,我們散步到旁邊的樂華夜市
來到了這家《阿爸の芋圓》當作飯後甜點
快來我們的粉絲團按讚,與我們一起吃吃喝喝
招牌滿顯眼的,內用的座位也很多
在週二晚上九點左右,仍然是客滿的狀態
店裡使用的鮮乳是鮮乳坊的小農鮮乳!之前在三創有試喝過,滿香醇的。
店裡的菜單,我們今天點的是招牌「芋見泥綜合蔗片冰」 $110
配料有小芋泥球、芋泥、芋圓、白玉湯圓、粉圓、小薏仁
先來介紹一下配料!
獨家蔗片冰
用燒烤的甘蔗汁做成的蔗片冰,經過多道燒烤、煮沸、榨汁的工序才完成。獨特薰香、口感清甜綿脆,是他們的鎮店之寶。
芋泥球
店內招牌,不添加牛奶或鮮奶油,僅加入少許甜味,單純卻不簡單的展現芋頭真實綿密的味道。
芋圓
採用大甲芋頭搭配台灣純手工地瓜粉製作而成,絕不添加香精、Q粉、防腐劑。
白玉湯圓
堅持採用純糯米水磨製作而成,軟Q香甜的細緻口感不是一般糯米粉製作的湯圓可以比擬的,越冰越好吃。
粉圓
嚴選高成本天然地瓜粉且不添加焦糖色素的手工魚卵粉圓,蜜上自製的黑糖蜜呈現自然美麗的琥珀色
什麼?你說我為什麼這麼清楚?
因為店裡的牆上有寫啊!
這個冰真的很獨特,蔗片冰的口感脆脆的,味道有股炭燒香,微甜而不膩,比起一般的糖水冰清爽很多
Nini覺得吃起來味道很像桂圓紅棗的味道
中間的芋泥球味道十分天然,沒有添加牛奶和鮮奶油就能夠如此綿密,真的有他們獨到的地方
但是我們還是比較喜歡吃有加鮮奶油甜膩膩的芋泥XDD
白玉湯圓、芋圓跟粉圓真的都又Q又香,但是還是要趕快吃掉,冰了之後口感還是會偏硬
薏仁我們吃不出來跟外面的有什麼不一樣(難怪沒寫在牆上XDD)
短評:
整體而言,是一道富有特色的冰品,味道也不錯
來樂華夜市記得來吃看看
阿爸の芋圓
地址: 新北市永和區保平路18巷1號
電話: 02 2924 7461
營業時間:15:30~00:00 週三公休
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