不久前吃了《小川拉麵專門店台灣分店》，我跟朋友印象都不錯
在拉麵社團上看到小川拉麵的2號店──《小川家拉麵 台灣分店 -OGAWAYA-》要開張了
剛好今天兩個人都會去那附近一趟，馬上決定來衝首發！
這次落腳地是古亭附近的杭州南路，開幕第一天門口就有些許的排隊人潮和滿滿的花籃，是個好的開始
還看到拉麵社團送的花XD
這次店內沒有吧台的位置了，一樣位置不多，但拉麵翻桌率總是快，所以不成問題
▲菜單
跟本店不一樣的地方是，《小川家拉麵 台灣分店 -OGAWAYA-》並不是純豚骨拉麵
而是提供豚骨醬油和豚骨味噌兩種
其他配置、肉、煎餃、配料則是大多相同
▲濃厚豚骨醬油─半叉燒拉麵 $280
配置有三片肉(2片五花1片梅花)、蔥、海苔、菠菜
上次選擇味玉拉麵，心得是不用吃那麼多肉太膩了，但是今天不信邪的試試看
第一次嘗試濃厚的豚骨醬油湯，一入口馬上感受到的是跟本店無異的，香醇濃厚的豚骨香味
而差異則在入喉之後，殘留下來的尾韻是醬油的回甘與鹹味
雖然跟上次吃本店同樣點的是淡味，豚骨醬油湯硬是鹹了一階，但還在可接受的範圍內
一口一口細細品嚐湯頭相當讚，大口大口吃則是吃了一段時間會被鹹到有點味覺麻痺，需要稍微轉換一下
桌上的薑大抵就是這個功用，稍微放到麵裡配著吃一兩口，可以很好地舒緩味覺
這次的叉燒更油了，有一半都是肥油
味道仍是很好，濃厚的油脂與膠質、叉燒的鹹香在嘴裡交雜，超級幸福
但不是超肉食主義者如我，果然還是吃一片剛剛好，三片真的是膩
什麼加水率、切口的我是不懂
但是麵不像本店是用細麵，選擇麵硬之後帶來的口感比較不是硬，反而更像是Q彈
雖然很有特色，但我個人還是喜歡細麵XDD(完全的個人喜好)
《小川家拉麵 台灣分店 -OGAWAYA-》今天第一天營運，麵的部分沒問題，但外場還是有些改進的空間
例如入座之後等很久沒有人來收餐券、冷氣出問題熱到我要炸開、上餐速度偏慢等等
但考慮到我是在剛開業1小時之後進來，這些完全都可以原諒，希望他們可以持續進步！
評分：8/10
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小川家拉麵 台灣分店 -OGAWAYA
地址： 台北市大安區杭州南路二段75號 ｜ 捷運古亭站六號出口步行約3分鐘
營業時間：11:30~14:30, 17:30~21:30（最後點餐時間21:00）
試營運期間週一、週四公休
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